まじめに、まっすぐに。
わたしたち丹波たかみ農場は、
丹波市内でも有数の”有機の里 市島町”で、
毎日作物づくりに励んでいます。
自然を相手に、
まるで対話をするかのように、
丁寧に、まっすぐ、
作物と向き合っています。
私たちが丹精こめて作った美味しい自慢の作物を
ぜひお楽しみください。
農法・こだわり
１. 植物を元気にするアミノ酸
植物の成長を促すアミノ酸は、美味しい作物に欠かせない栄養素です。炭水化物が結合した有機態窒素の肥料を使用することで、アミノ酸を根から直接吸収させ、病気や虫に強い、元気で丈夫な作物を作ります。
２. データ分析でバランスよく与えるミネラル
根っこを伸ばす鉄や、害虫に強くなるカルシウム、光合成の力を高めるマグネシウムなど、作物が育つために必要なミネラル。これらを過不足なく与えるために土壌分析を行い、作物の成長に最適な土作りにこだわります。
３. 堆肥を使った土壌づくり
根張りの良いふかふかの土づくりを実現することで、作物の根がぐんぐん伸びる。土壌に病害虫と戦う微生物を増やすことで病気を防ぎ、土中のミネラルを植物に吸収しやすい形にして高品質高収量の作物育成を実現します。
このように私たちは、化学的な考察を基に行うBLOF理論をベースにして、美味しく栄養価の高い高品質な作物づくりに取り組んでいます。
おすすめ商品紹介
JAS有機栽培にんじん使用
「丹波にんじん絞り」
丹波にんじん搾りは、「丹波人参クラブ」がつくるJAS有機人参をまるごと使った、食べる感覚の人参ジュースです。
とろりとした濃厚な人参ジュースは甘味料が入っていないにも関わらず、驚くほど甘く繊維感や人参そのもののうまみをダイレクトに感じることができます。本当においしい人参だけを使用しないとこの美味しさは作りだすことができません。
そして、一番のこだわりは美味しい人参づくりに加え、その栄養価と栄養価を引き出す生産行程にあります。人参に含まれるβカロテンを破壊しないように、ジュースにする工程にも生産者の強いこだわりが注がれています。
丹波たかみ農場ギャラリー
